|
|
Fruitige Driekleurenlasagne
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
12 plaatjes lasagna4 kopjes ricotta kaas1 kopje suiker8 kiwi′s,
geschild4 kopjes aardbeien, gewassen en gesneden, 8 bewaren voor de
garnering4 kopjes bosbessen, gewassen1/2 kopje geroosterde
amandelschijfjeswat mint blaadjes voor de garnering
Voorbereiding:
Kook de lasagna volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Giet
het af, spoel met koud water en zet het opzij.
Doe in een
middelgrote schaal de ricotta en roer er de helft van de suiker door.
Zet het opzij.
Meng in de keukenmachine 4 kiwi′s met 2 eetlepels
suiker tot puree.
Schep het in een kommetje, zet opzij en spoel de
mengbeker van de keukenmachine om.
Doe er dan de helft van de aardbei
en in, met 2 eetlepels s
Bereidingswijze:
Neem een glazen ovenschaal met een bodemmaat van ca 22,5 x 32,5 centimeter
en leg daarin 3 plakken lasagna.
Lepel er 1/3 deel van de ricotta op
en strijk het glad.
Schenk er de kiwipuree over en leg er de plakken
kiwi netjes verdeeld op.
Leg weer 3 plakken lasagna op de kiwi-laag,
daarop de 1/2 van de resterende ricotta, de aardbeienpuree en de plakjes
aardbei.
Weer 3 plakken lasagna erop, de bosbessenpuree die je kunt
bestrooien met de halve bosbessen.
Leg er als laatste de resterende
3 bladen lasagna op.
Dek het goed af met plasticfolie en zet het een
nacht in de koelkast.
|
|
|